姜汁藕片食材：藕1节、食适量、适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、油适量、麻油适量、白糖适量。做法：1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。2、碗内放入醋、生抽、、糖、麻油，调成汁待用。3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。功效：藕最能补养心脏和脾脏，预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，让这道菜更加清新。杂骨菌菇汤食材：杂骨，菌菇，西洋参5片，6颗，姜数片，葱结数个，少许，盐少许，白少许。做法：1、杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。2、将蘑菇洗净，切小块备用。3、将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。4、锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。功效：杂骨菌菇汤，里面放了少量的西洋参和枸杞子，西洋参补气养阴，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体，清理肠胃。
